『松戸富田製麺』
いや～昨日の雪には驚きました・・・
４月だというのに。
寒い日にはラーメン!!てな気分で久しぶりに「松戸富田製麺」へ。
本当は暖かいラーメンをと思いつつ、２年連続つけ麺１位の文句に、、、
濃厚半熟味玉つけ麺（950円）＋大盛（100円）
こちらは去年以来の訪問、数ヶ月ぶりでしたが安定してます。
濃厚なスープに茹で具合の良い麺が合います。
最初のオーダー時に低温調理した鶏肉は大丈夫ですか？
と聞かれたので迷わず「NO」、これ初めて食べた際に固くてダメだったのです、、、
で代わりに煮チャーシュー、ただこれも個人的には脂多め＋固めで、、、好みではありません、、
味玉は噛んだ瞬間に黄身が飛び出たほどいい感じの半熟でした。
ただやはりつけ麺の宿命、時間と共に冷めていくスープは・・・
どうにかならないものでしょうかね、、
寒い日でしたので温かい中華そばにすれば良かったかな、と少し後悔でした。
しかし相変わらずの人気、平日の昼間でしたが常時満席、待ちありでした。
週末は並んでいるのでしょうね、、、
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