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『山岸一雄製麺所』
暖かいというより暑い１日でしたね～
近所にまもなくグランドオープンするイオン船橋店のプレオープンに行って来ました。
ランチがてらの訪問でしたのでラーメン好きとして気になっていた「山岸一雄製麺所」へ。プレオープンといいこともありどの店も行列・・ここも１０人ほどの待ちで、１０分程で店内に。
まずは喉を潤します！
久しぶりの瓶ビール、か～美味い!!
オープンしたばかりなのかラーメンがなかなか出て来ません・・・ビールでお腹が膨らみます、、
そしてようやく来ました、特製つけ麺
中盛は無料とのこと、早速いただきます！スープは鰹が効いた甘味が強い以外とあっさり系。麺は太麺ちぢれ、ただやはり数口食べるとつけスープは冷めてしまい・・・。チャーシューは個人的には×・・脂が多くスジっぽい
、一切れで満足、残してしまいました。テーブルに置いてあった食べ方にスープに酢を入れてと書いてあったので試しましたがパンチが消えてしまい・・最後にスープ割しましたがいまいち、、、
相方の特製ラーメンも一口食べましたが
なんだか即席ラーメンにバターを入れたような味・・??
正直また行きたいとは思いませんでした、残念。やはりチェーン店化した店に期待してはいけないのでしょうか、、
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